Jak vyvolat reakci (reakce, testy a změny energie)
chemické reakce a jejich průběh; energetické změny; katalyzátory; redoxní procesy; baterie a elektrolýza
Jak smrdí zkažené vejce
síra; sirovodík jako plyn ze zkažených potravin; hustota plynu ve vejci; průmyslové využití síry (kyselina sírová, guma, ohňostroje); keratin
Jak být nestabilní
radioaktivita; nestabilní jádra atomů; alfa, beta a gama záření; radioaktivní rozpad; ochrana před zářením; radioaktivní prvky (uran, radium, polonium)
Všechno se mění!
chemická reakce; reaktanty a produkty; přeskupení atomů; přerušení a vznik vazeb; rychlost reakce (teplo, koncentrace); reakce v lidském těle při dýchání
Jak reagovat rychleji
katalyzátor; aktivační energie; snížení energetické bariéry; enzymy jako biologické katalyzátory; inhibitory; železo jako katalyzátor výroby amoniaku
Jak pohánět raketu
spalování; kapalný vodík a kyslík; uvolnění tepelné a kinetické energie; tryska; reaktivní pohyb; dosažení oběžné dráhy
Jak odpálit ohňostroj
redoxní reakce; oxidace (ztráta elektronu) a redukce (zisk elektronu); přenos elektronů; barvy kovů při hoření (stroncium — červená, měď — modrá, sodík — žlutá, baryum — zelená)
Jak zahřát kompost
exotermická reakce; uvolnění tepla při rozpadu organické hmoty; spalování; hřejivé sáčky; štěpení a vznik chemických vazeb
Jak se zchladit
endotermická reakce; pohlcení tepla z okolí; tání ledu; chladicí sáčky na zranění; jedlá soda + ocet (expanze plynu + endotermický děj)
Jak si udělat baterii
baterie; anoda a katoda; elektrolyt; oxidace na anodě a redukce na katodě; tok elektronů jako elektrický proud; dobíjení akumulátoru
Jak recyklovat čůrání
elektrolýza vody; ionty; kationty (H⁺) a anionty (O²⁻); výroba kyslíku z vody na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS); recyklace odpadní vody a moči
Jak chodit po vodě
povrchové napětí vody; přitažlivost molekul na hladině; vodoměrka; zaoblené kapky; hydrofobní a hydrofilní povrchy
Jak praskají trubky
vodíkové vazby v molekulách vody; krystalická mřížka ledu; roztahování vody při tuhnutí; led jako méně hustá látka než kapalná voda; tři skupenství vody
Jak se proměnit ve fosilii
fosilie (zkamenělina); sedimenty (bahno, písek); mineralizace tkání; vznik fosilií za miliony let; pohyby zemské kůry
Jak se neutopit
hustota roztoku; sůl zvyšuje hustotu mořské vody; vztlak; plování jako důsledek hustoty tělesa vůči kapalině
Je to kyselé! (kyseliny a zásady)
kyseliny a zásady; neutralizace; pH; koroze; galvanizace
Jak nazdobit palačinky
kyseliny; vodíkové ionty (H⁺); silné kyseliny (sírová, chlorovodíková, dusičná) a slabé kyseliny (citronová, octová, mravenčí); žíravost; kyselina v žaludku
Jak mít nadýchaný dort
zásady; hydroxidové ionty (OH⁻); hydrogenuhličitan sodný (jedlá soda); neutralizace kyseliny a zásady; alkálie; hydroxid hořečnatý na pálení žáhy
Jak smýt špínu
mýdlo; výroba ze zásad a tuků (hydroxid sodný + olej); hydrofobní ocas a hydrofilní hlava molekuly mýdla; odstraňování mastnoty a mikroorganismů
Kyselé, nebo zásadité?
lakmusový papírek; univerzální indikátor; stupnice pH (0–14); koncentrace vodíkových iontů; pH 7 jako neutrální; každý stupeň = 10× jiná kyselost
Proč je voda tvrdá
tvrdá voda; uhličitan vápenatý a hořečnatý rozpuštěný z hornin; vodní kámen v potrubí a spotřebičích; měkká voda; filtrace a převaření
Jak si postavit ulitu
uhličitan vápenatý (CaCO₃); aragonit; vápenec, křída, korál, schránky měkkýšů; kokolitky; hydroxyapatit jako základ kostí a zubů
Jak přestat rezivět
koroze; rez jako oxid železitý a hydroxid železitý; oxidace iontů železa vodou a kyslíkem; měděnka; odolnost zlata a platiny vůči korozi
Jak odolat korozi
galvanizace (galvanické pokovování); ochranná vrstva zinku; nerezová ocel (slitina s chromem); elektrody a elektrolyt při pokovování; ochranné nátěry
Jak měnit věci ve zlato
galvanizace zlatem; ionty zlata v elektrolytu; nanášení zlaté vrstvy (0,005 mm); využití pro šperky a techniku
Svět plný chemie (zemská atmosféra, plasty, skleníkový efekt, znečištění)
složení a ochrana atmosféry; plasty a polymery; globální oteplování; recyklace a nové materiály
Jak dýchat snadněji
složení vzduchu (78 % dusík, 21 % kyslík, 0,04 % CO₂, vzácné plyny); ozonová vrstva a UV záření; oxid uhličitý jako skleníkový plyn; fotosyntéza rostlin
Jak usmažit vejce
polymery; dlouhé řetězce opakujících se molekul; přírodní polymery (celulóza, škrob, latex, bílkoviny) vs. umělé (plasty, nylon, teflon, lycra); biologická nerozložitelnost plastů
Fosilní paliva
uhlí, ropa a zemní plyn; vznik ze zkamenělých rostlin a planktonu za miliony let; neobnovitelnost; spalování a uvolňování CO₂; skleníkový efekt; těžba a rafinace ropy
Jak se stát vedlejším produktem
vedlejší produkty chemických reakcí; glycerol z výroby biopaliv; lanolin z čištění vlny; oxid uhličitý ze spalování; dioxiny jako toxické vedlejší produkty
Jak to nechat zvětrat
kyselý déšť; oxid siřičitý (SO₂) a dusičitý (NO₂) ze spalování fosilních paliv; reakce s vodou za vzniku kyseliny sírové a dusičné; poškozování vápence a mramoru
Jak nakrmit rostliny
živiny rostlin: dusík (N), fosfor (P), draslík (K); hnojivo na bázi amoniaku; Haberův–Boschův proces výroby amoniaku; železný katalyzátor; vysoký tlak a teplota
Jak snížit uhlíkovou stopu
uhlíková stopa; koloběh uhlíku (fotosyntéza, dýchání, rozklad, spalování); emise CO₂; snižování spotřeby energie; recyklace; obnova lesů
Jak ohřát planetu
skleníkové plyny (CO₂, metan, vodní pára, oxid dusný); pohlcování infračerveného záření; globální oteplování; spalování fosilních paliv; zemědělství; tání ledovců
Jak recyklovat
recyklace plastů (z ropy), skla (oxid křemičitý), papíru (dřevní buničina) a kovů; třídění a zpracování; snižování odpadu a spotřeby surovin
Jak vyrobit budoucnost
nové materiály: grafen (nejpevnější forma uhlíku), aerogel (nejlehčí pevná látka), kevlar (neprůstřelné vesty), shrilk (biologicky rozložitelný bioplast); kompozity (beton, uhlíková vlákna)
